Am 3. Dezember 2025 führte uns der Lehrerausflug in die idyllische Bergwelt von Ehrwald. Ziel war der Trueferhof, das älteste Haus Ehrwalds, wo uns Peter Sonnweber mit viel Leidenschaft und Fachwissen seinen außergewöhnlichen Betrieb vorstellte, wo er auf 1101 Höhenmetern er als Autodidakt Wein in Hochlage anbaut.

Bei der Besichtigung erfuhren wir spannende Details über den Weinanbau in alpiner Lage und die Kunst der Weinherstellung. Peters Begeisterung für sein Handwerk war ansteckend und machte den Rundgang zu einem besonderen Erlebnis. 

Den Abend ließen wir im Basta11 in Biberwier ausklingen – bei einer sorgfältig zusammengestellten Weinprobe, die auch alkoholfreie Alternativen bot, und einem köstlichen Abendessen.  

In gemütlicher Atmosphäre konnten wir die Eindrücke des Tages teilen und gemeinsam genießen.