✨🔥 Flambieren mit Obst – ein feuriges Erlebnis an der HLW Reutte! 🍌🍍

Flambieren ist etwas ganz Besonderes und sorgt im Ernährungsunterricht der HLW für echte Wow-Momente 😍. Sobald der hochprozentige Alkohol über das Obst gegossen und entzündet wird, tanzen blaue Flammen über der Pfanne 🔥✨ – ein Anblick, der begeistert und neugierig macht!

Beim Flambieren von Obst wie Banane 🍌, Ananas 🍍, Apfel 🍎 oder Birne 🍐 entfalten sich intensive Düfte und süße Aromen. Durch die Hitze karamellisiert der natürliche Fruchtzucker 🍯, das Obst wird leicht weich und schmeckt noch fruchtiger und aromatischer 😋. Der Alkohol unterstützt den Geschmack, verbrennt dabei aber fast vollständig – zurück bleibt ein köstliches Ergebnis!

Im Ernährungsunterricht der HLW (2. Klasse) unter der Leitung von Frau Notburga Niedergegger wurde dies heute intensiv geübt! Hier wird Lernen mit Erleben verbunden🤓❤️. Die Schülerinnen und Schüler dürfen eine besondere Garmethode kennenlernen und erleben hautnah, wie Hitze den Geschmack von Lebensmitteln verändert. Gleichzeitig lernen sie wichtige Sicherheitsregeln ⚠️: ruhig bleiben, wenig Alkohol verwenden und Abstand halten.

Flambieren mit Obst ist somit nicht nur ein Kochvorgang, sondern ein echtes Erlebnis für alle Sinne 👀👃👅 – spannend, lehrreich und einfach unvergesslich! 🌟🔥